Dochutí. Obohatí. Překvapí.
Lahůdkové droždí Mráz Agro® je výživově bohatá a chuťově výrazná potravinářská ingredience s jemnou sýrovo-oříškovou, umami chutí, oblíbená mezi vegany i vegetariány. Obsahuje kvalitní bílkoviny, vitamíny skupiny B a esenciální aminokyseliny.
Lahůdkové droždí obsahuje inaktivované kvasnice Saccharomyces cerevisiae a vyrábí se moderní technologií přímo v Česku, na Vysočině. Nabízí široké využití v potravinářství – zlepšuje texturu, chuť, krémovitost i nutriční profil. Hodí se pro mléčné, masné, veganské i hotové pokrmy, kde pomáhá zvýraznit chuť, snížit sůl, nahradit masové extrakty a maskovat hořkost rostlinných bílkovin.
Seznamte se s lahůdkovým droždím – nepostradatelným pomocníkem v kuchyni každého, kdo miluje experimentovat.
Funkce:
- Chuťové efekty
- Chuťové profily
- Redukce soli
- Barvení produktu
- Maskování
- Textura
- Krémovitost
Použití:
- Polévky, vývary, omáčky a dresinky
- Mléčné výrobky
- Aromata a dochucovací směsi
- Masné a rybí výrobky
- Hotová jídla
- Veganské a vegetariánské produkty
- A další ..
